Il menu
La cucina di Gullo’s si racconta in quattro capitoli: il territorio, la verdura, le firme della casa e i dolci. Scegli da dove cominciare. Il menu cambia con le stagioni, quello che vedi qui è una selezione rappresentativa.
Il sapore di ciò che cresce vicino a noi
KM Zero
Il sapore di ciò che cresce vicino a noi. Formaggi, salumi, legumi e verdure scelti tra i piccoli produttori del Lazio e i presìdi Slow Food: piatti semplici che raccontano una terra e chi la coltiva.
Verdure protagoniste, non comparse
Veg
Piatti vegetariani e vegani pensati per chi non vuole rinunciare al gusto: legumi, cereali integrali, erbe aromatiche e cotture che fanno la differenza.
I piatti firmati di Gullo's
Special
La tradizione romana rivisitata con un tocco personale, qualche contaminazione di viaggio e ingredienti che meritano una storia tutta loro: dalla carbonara con speck d’anatra al capocollo di maialino nero casertano.
Le cinque "C"
Pasticceria
Le “5 C” del nostro maestro pasticcere, più i grandi classici fatti come a casa. Crostate, ciambelloni, crème caramel, crepes dolci e la frutta di stagione: il finale dolce di ogni giornata.